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关于龍拉麵
自然
在 LOONG RAMEN，空間是一頁流動的東方敘事。我們以「博物館」為緯，以「飲食哲學」為經，編織出一處讓亞洲文明與當代精神靜默對話的場域。
飲食
這裡不刻意復原某一時代，而是提煉東方美學中共通的「靜」與「空」。牆面如被時光打磨的古老遺跡，光影如禪院中移動的刻度，在虛實明滅之間，呼應著佛家「無住生心」的哲思 —— 正如品嚐一碗拉麵，不止於味，而在於心。
本我
我們以「自然」為底蘊，「飲食」為媒介，「本我」為歸處。空間中流動著一種內省的氛圍，材質的肌理、光線的層次、器物的擺放，皆指向一種減法美學。這不僅是視覺的留白，更是為了讓您的感官回歸澄明，專注於食物與自我之間的純粹對話。
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